La mela Topaz è una mela acidula, ricca di carotene e di vitamina A, ha un effetto protettivo sul sistema cardiocircolatorio. Ideale sia cruda che cotta.
Caratteristiche
acidula
Aspetto
La Topaz ha dimensioni medio-piccola e ha forma tronco- conica. La buccia è liscia e pulita. È di colore rosso intenso con molte venature. La polpa è di colore giallo- crema, croccante e succosa.
Sapore
La mela ha un gusto molto dolce e aspro, molto piacevole.
La Topaz è disponibilie da agosto a metà marzo.
